櫂入れ(醤油仕込み6ヶ月)
醤油仕込み後6ヶ月目の櫂入れです。 夏が越せるんだろうかと案じておりましたが、 このグズグズと湿気いっぱいの長い梅雨のような夏を乗り越え、 ほとんどカビも発生せずに静かに熟成されているようです。 蓋をあけるともろみのいい… 続きを読む »
醤油仕込み後6ヶ月目の櫂入れです。 夏が越せるんだろうかと案じておりましたが、 このグズグズと湿気いっぱいの長い梅雨のような夏を乗り越え、 ほとんどカビも発生せずに静かに熟成されているようです。 蓋をあけるともろみのいい… 続きを読む »
去年の朝顔の種がだいぶあちこちに飛んでいたようです。 だから今年は庭中朝顔だらけ。 これは地這え朝顔。 じゃないけど、もともと花が小さなラッパみたいに咲く朝顔なので、 地這えがちょうどきれい。 高砂ユリもだんだん勢力を伸… 続きを読む »
もうそろそろ晴れてくれないかなぁ、と思います。 といったらまたしとしとと降ってきた。 この夏はほとんどこんな梅雨時のような空模様が続いたせいで、 日照時間が短く、巷の稲の生育もだいぶ悪いようです。 だから「今年は田圃しな… 続きを読む »
みょうがをたくさんいただいた。 ウチにもみょうがはあるのだけれど、たぶん場所のコンディションがよくなくて、 なかなかたくさんは芽が出てくれない。 日陰でジメジメしたところが好きなようで、 そういうところはマムシも好きみた… 続きを読む »
「徹底検証 21世紀の全技術」という本を読んでいるのだけれど、 何というか、工業技術の進歩に支えられた近代文明というのは、 自然に循環しない処理不能なゴミ(人工廃棄物)を、 いかに無責任に大量に産み出してきた歴史なのかと… 続きを読む »