日別アーカイブ: 2022年12月31日

おせちの仕込み

ロースハムの仕込み。これで冷蔵庫に入れて寝かせとく。明日、塩抜きして茹でればロースハム、夜には食べられる。 数の子、塩抜きしてる。塩がいい具合に抜けたら、鰹出汁に漬け込む。これは明日のお昼には食べられる。 そして、伊達巻… 続きを読む »