「くろこ」は真竹のタケノコ。
アクが少なくておいしい。
ウチの前の真竹の薮は、もう枯れかかってるからあまりタケノコも生えなくなった。
でも今日1本だけ見つけたので、茹でて今晩の八宝菜に入れよう。
今日は朝から雨だったので外仕事ができず、
昼過ぎに雨が上がってから畑の見回り。
何と今日で5月も終わり。
先日蒔いた落花生が葉を出した。
大粒でおいしいヤツ。
今年もいっぱい食べれそう。
カボスの花。
一昨年剪定しすぎて枯れるかと思ったが、何とか復活。
今年はいくつか実が成りそう。
カボスは絞った果汁が何とも上品でおいしい。
栗の花も咲いた。
一昨年4本の苗木を植えたが、2本だけ生き残った。
あと1本はどうやら接木した上が枯れて、台木から枝が伸びてる様子。
どうなるやら。
ジャガイモも順調に育ってます。
先日、モグラの通路にトラバサミを仕掛けたところ、２匹ゲット。
口が閉じているのに気づいて引き上げてみたら、
捕まって既に死んでおりました。
これまで土中に埋めるブザーを畑のあちこちに挿していたが、全く効果なく。
しかし、このトラバサミは効果絶大。
モグラのせいでこの３年間ぐらい夏のトマトが食べれなかった。
ところが、今年は今年で天候不順のせいか、トマトもきゅうりも何だか生育不良。
自然の摂理か、結局なるものしかならない。
山椒の実ができてる。
ほとんど使わないけど、成ってるだけ。
山椒も花椒も香辛料としては割と使うのだが、
瓶入りの市販品があるからついそちらを使ってしまう。
山椒しょうゆは作ってみたことがあるけどほとんど使わなかった。
香辛料としてどの加工の仕方、要研究。
マサオで地際まで草刈りをする。
とてもきれいにはなるんだけど、どうも植生が変わってしまうようです。
刈り跡には、クローバーばかりが繁茂することに気づいた。
たぶん他の草が根絶してしまって、土地が痩せてしまうんだろう。
それを豆科のクローバーを茂らせることで土中にチッ素を取り込もうとする。
自然の摂理。
人間は身勝手に余計なことばかりする。
そうして、そのクローバーは畑の畝にまで登ってくる。
クローバーは根のネットワークがすごいからちょっとやっかいなのです。
草刈機で飼っている時は、いくら地際まで刈ってもこんなことにはならないのに。
どうしたらいいんだろ。
やっぱり、マサオもちょっと高めで刈った方がいいのかもしれない。
すると、またすぐに伸びて草だらけになるから、
ついつい根こそぎ刈りたくはなるのだけれど。