「根っこ」タグアーカイブ

  クズの根っこから葛粉を取る。 叩いたり晒したり、結構面倒な作業が必要だろうと思っていたら、 「腐らせればいい」、と。 そうか、それも知恵だよね。 ただ放置して腐らせておけば、そのうちデンプン質が沈殿する。 … 続きを読む »