「真竹」タグアーカイブ

「くろこ」は真竹のタケノコ。アクが少なくておいしい。ウチの前の真竹の薮は、もう枯れかかってるからあまりタケノコも生えなくなった。でも今日1本だけ見つけたので、茹でて今晩の八宝菜に入れよう。 今日は朝から雨だったので外仕事… 続きを読む »

おっ、今年初クロコ発見。細長いのはピンピン生えてるけど、食べられそうな太さのは初。 タケノコと言っても、メインは三種類。最初ににモウソウ（孟宗竹）が出て、次にハチク（淡竹）、そしてクロコ（真竹）。 ウチの周りにはハチクが… 続きを読む »

毎年この時期になると、 ひと雨ごとに伸びる草に全く圧倒されます。 刈っても刈っても草は生える。 それも、ただ見ているだけなら、 瑞々しくて柔らかな緑の葉っぱが、 生き生きとして、食べられそうに新鮮なのだけれど。 これを全… 続きを読む »